Não sei no seu país, mas no Brasil usamos o liquidificador de cozinha para quase tudo, inclusive para fazer massa de pizza.
Isso mesmo! Espero que você esteja pelo menos curioso porque hoje estaremos fazendo uma pizza de calabresa (ou pizza de liquidificador) super rápida sem amassar, sem confusão, liquidificador de cozinha… usando ingredientes que todo mundo tem em sua despensa.
Para esta receita, você precisará misturar leite integral, um ovo, farinha de trigo, fermento em pó, açúcar, sal e pimenta no liquidificador e despeje em uma forma de pizza untada.
Asse por cerca de 10 minutos, cubra com seu molho de tomate favorito, queijo e calabresa e, em seguida, leve ao forno novamente até que o queijo derreta. E é isso! Vê como é fácil?
Outra vantagem desta pizza de liquidificador é que você não terá que colocar as mãos na massa … sim, você ouviu direito, isso não é amassar pizza, tudo sem gastar muito dinheiro.
O resultado?
Uma deliciosa pizza de massa espessa com uma cobertura popular que o deixará sorrindo de orelha a orelha. Afinal, fazer uma pizza deliciosa nunca foi tão fácil, certo?
Mas não se preocupe … se você não tiver um liquidificador, pode facilmente misturar os ingredientes à mão … se você não tiver uma assadeira de pizza, use uma assadeira … e se você não é fã de calabresa, sinta livre para criar sua própria cobertura.
E sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Como você pode ver, não há desculpa para não tentar fazer isso em casa. 🙂
No Brasil, chamamos isso de pizza de preguiçoso (pizza do homem preguiçoso) … pode ser o caso, mas torna a vida muito, muito mais fácil e mais rápida. Mães e abelhas ocupadas, tomem nota!
Agora me diga, quem aí é preguiçoso como eu?
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Porções: 1
Ingredientes para a massa:
- 1 xícara mais 2 colheres de sopa de leite integral;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida;
- 1 ovo grande em temperatura ambiente;
- 1/2 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 pitada de pimenta preta moída;
- 1 ½ xícaras mais 2 ½ colheres de sopa de farinha multiuso (para uma versão sem glúten, use uma farinha sem glúten);
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para a cobertura:
- 1/4 xícara de molho de tomate ou apenas o suficiente para uma camada fina;
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado ou mais, ou outro queijo derretido de sua escolha;
- Fatias de calabresa;
- folhas de orégano fresco ou orégano seco.
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F).
- No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o ovo, o açúcar, o sal e a pimenta. Adicione a farinha, aos poucos, e bata até obter uma mistura homogênea. Você pode ter que parar o liquidificador algumas vezes para misturar com uma colher de pau e soltar a farinha das laterais do liquidificador. Depois que tudo estiver bem batido, acrescente o fermento e mexa bem para incorporar à mistura.
- Despeje a massa em uma forma de pizza untada com manteiga e espalhe com uma espátula. Certifique-se de formar uma camada fina de massa. Asse por cerca de 10 minutos.
- Retire a crosta da pizza do forno, espalhe uma fina camada de molho de tomate por cima, cubra com o queijo e a calabresa. Asse novamente – desta vez por 10-15 minutos. Sirva com folhas de orégano por cima (e flocos de pimenta vermelha, se desejar). Rendimento: 1 pizza (16 polegadas) ou 2 pizzas (8 polegadas).
Notas de receita
Se não tiver liquidificador: Misture os ingredientes à mão com uma colher de pau. Cobertura: Você também pode criar a sua !!! Armazenamento: A massa da pizza pode ser assada por 10 minutos, deixada esfriar, embrulhada e congelada por até 3 meses. via:easyanddelish.com
