Você conhece todos os benefícios da berinjela? A berinjela tem várias propriedades benéficas para a saúde. Este vegetal é pobre em calorias, graças ao seu alto teor de água, o que o torna um vegetal ideal para incluir na dieta para emagrecer.
Além disso, ajuda a melhorar a circulação e tem efeito antioxidante. Neste artigo, mostraremos as coisas mais importantes que você deve saber sobre a berinjela e por que ela deve ser incluída em sua dieta.
1) Protege o sistema cardiovascular
Os resultados deste estudo demonstraram que as berinjelas contêm compostos cardioprotetores avaliados por sua capacidade de aumentar a função ventricular esquerda e reduzir o tamanho do infarto do miocárdio e apoptose dos cardiomiócitos.
Graças ao fato de que este vegetal é rico em potássio, ajuda a manter o ritmo cardíaco estável. Além disso, ele também contém flavonoides.
Isso pode nos ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim no corpo e estimular o aumento do colesterol bom. Deve-se observar que ambas as propriedades são muito importantes para reduzir o risco de doenças cardíacas.
2) Combate os radicais livres
Por ter propriedades antioxidantes, a berinjela pode ser muito boa no combate aos radicais livres. Este vegetal ajuda a proteger as células, lutando e retardando o envelhecimento.
Além disso, possui propriedades de limpeza, o que pode ajudar a eliminar uma maior quantidade de toxinas.
3) Melhora a função cerebral
Os fitonutrientes que contém podem ser benéficos para o sistema cognitivo e a saúde mental. Isso ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, estimulando uma boa memória e melhores habilidades analíticas.
4) Ajuda a perder peso
A berinjela contém uma boa quantidade de fibras solúveis, o que ajuda a equilibrar o sistema digestivo. A maior quantidade de fibra é encontrada principalmente na pele.
Além disso, é baixo em calorias e é composto principalmente por água. Assim, dá-nos um efeito saciante que nos deixa satisfeitos por mais tempo.
5) Previne a anemia
Uma das principais causas da anemia é a falta de ferro no sangue. Este vegetal, por conter ferro, pode ser recomendado para prevenir e aliviar a anemia. Além disso, este mineral desempenha um papel importante no desenvolvimento dos glóbulos vermelhos, pois ajuda a metabolizar as proteínas.
6) Melhora a visão
A pele da berinjela contém antocianina, um composto solúvel que pode ajudar a melhorar o sistema nervoso central. Portanto, é recomendável manter uma visão saudável e prevenir a catarata.
7) Aumentar a saúde óssea
Esse vegetal contém ácido fólico, além de vitaminas e minerais, que podem nos ajudar a ter ossos fortes. E, como mencionado, contém uma boa quantidade de ferro e cálcio. Esses nutrientes também são essenciais para manter nossos ossos saudáveis.
8) Ajuda a ter um cabelo saudável
Por conter vitamina B3, acredita-se que a berinjela ajuda a estimular o crescimento do cabelo. Da mesma forma, contém vitamina A, que estimula a produção de sebo para hidratar os cabelos e evitar que caiam.
9) Luta contra a retenção de líquidos
Esse acúmulo é apresentado por diversos fatores como menstruação, menopausa, gravidez e doenças renais e cardíacas, entre outros. Recomenda-se beber água de berinjela, pois é diurética e ajudaria a expulsar os líquidos retidos.
Essa retenção também pode estar fazendo com que você pareça acima do peso. Portanto, se você quer perder alguns quilos, não hesite em incluir a água de berinjela em sua rotina diária.
10) Tratar queimaduras
Outro dos benefícios atribuídos à berinjela é atuar como calmante da pele. Para queimaduras na pele, recomenda-se o uso da polpa na forma de mingau. Ele contém propriedades calmantes que ajudam a aliviar a dor e suavizar a pele.
Receita para aproveitar a berinjela
Como você viu, este vegetal contém nutrientes essenciais para proteger o corpo. Por isso, hoje trazemos para você uma forma simples e prática de comer este alimento.
Ingredientes
- Água (1 litro).
- Limão (100 gramas).
- Berinjela média (160 gramas).
Elaboração
- Primeiro, lave a berinjela com bastante água e corte em rodelas.
- Em seguida, esprema o limão até obter o máximo de suco possível.
- A seguir, leve o litro de água para ferver e, quando estiver fervendo, coloque os pedacinhos de berinjela.
- Cozinhe por 25 minutos até a berinjela reduzir e ficar macia.
- Em seguida, desligue o fogão e deixe descansar por uma hora.
- Em seguida, passe a água pela peneira e guarde em um recipiente de vidro escuro.
- Por último, acrescente o suco de limão e misture.
Lembre-se que, apesar dos comprovados benefícios da berinjela, para ter uma boa saúde não se deve confiar apenas neste vegetal. Siga uma alimentação balanceada e variada com alimentos de qualidade.
Por outro lado, não se esqueça de praticar esportes com frequência e de consultar seu médico ou nutricionista sobre mudanças em sua alimentação. via:mejorconsalud
