Sorvete de leite ninho trufado, receita simples

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Hoje temos uma receita para quem gosta de um belo sorvete. Achamos uma receita relativamente simples de preparar por isso resolvemos partilhar com os nossos leitores.

Veja abaixo como fazer em sua casa..

Ingredientes para a massa:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
200ml de água
5 colheres de sopa cheias de leite ninho

Ingredientes para a trufa:

50g de chocolate ao leite ou meio amargo
1/2 xícara de chá de creme de leite

MODO DE PREPARO DA TRUFA

Coloque o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência média por 30 segundos. Se necessário repita o procedimento mais uma vez. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.

MODO DE PREPARO DA MASSA

Hidrate a gelatina com 4 colheres de sopa água no microondas por 15 segundos.

Coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada, a água e o leite ninho no liquidificador e bata durante 3 minutos.

Leve para gelar por cerca de 3h.

Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.

Em um recipiente com tampa, coloque uma parte da massa intercalada com colheradas de trufa.

Repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
Leve ao congelador por cerca de 8h antes de servir.

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