Existem inúmeras maneiras de fazer um suco verde. Tracy Piper, fundadora e proprietária do Piper Center for Internal Wellness em Nova York, prefere combinações de verduras sem frutas ou vegetais doces.
Ela prepara novos lotes para seus clientes em Nova York e para qualquer um que tenha a sorte de experimentar um de seus retiros de desintoxicação de cinco dias no interior do estado.
Em casa, o suco verde é um alimento básico: “Estou na casa dos cinquenta, então tento procurar vegetais e combinações de vegetais que me ajudem com a idade”.
Pedimos a Piper para compartilhar três receitas de suco verde que ela tem em rotação neste verão.
3 receitas de Suco verde para desintoxicação
Suco verde com alface
“O que adoro neste suco é que até mesmo os bebedores amadores de suco conseguem lidar com ele.”
Ingredientes:
- 1 pé de alface;
- 8 raminhos de salsa;
- 1 talo de aipo;
- 1 ou 2 pepinos, descascados;
- 1 limão, descascado.
Suco verde com Endro
“Este vegetal de aparência humilde é rico em flavonoides.”
Ingredientes:
- 4 raminhos de endro (pode adicionar mais se você adorar endro);
- 1 talo de aipo;
- 2 pepinos, descascados;
- 1 limão, descascado.
Suco verde com repolho
“O repolho é a estrela aqui – este lindo vegetal crucífero pode ajudar a sustentar uma resposta inflamatória saudável. Eu sempre digo sim para o repolho. ”
Ingredientes:
- ½ repolho verde;
- 2 pepinos, descascados;
- 4 folhas de couve crespa;
- 1 limão, descascado.
Por fim, é só bater tudo no liquidificador ou na máquina de fazer sucos e beber.
Tracy Piper é a fundadora e proprietária do Piper Center for Internal Wellness, um centro de saúde holístico integrado na cidade de Nova York.
Piper é massagista licenciada, acupunturista licenciada, herbologista chinesa e hidroterapeuta de cólon certificada.
No outono de 2014, ela abriu o Piper Institute for Internal Fitness no interior do estado de Nova York. via:goop
