Este tempero caseiro é uma receita muito fácil de fazer. Eu costumo guardar em frasquinhos de vidro que tenham tampa e coloco no frigorifico. Ele dura bastante, sem se estragar cerca de três semaninhas á vontade.
Eu não utilizo muitos temperos, para que possa utilizar nos mais diversos pratos. Mas pode adicionar salsa picada, orégano entre outras na altura que for utilizar a massa de alho.
Eu gosto dele bem picado, porque quando vou utilizar em certas comidas que vão a grelhar ou assar ele não queima e deixa aquele sabor intenso e saboroso a alho.
Para a minha massa de alho
Eu vou utilizar o liquidificador e então para que a massa fique como eu gosto descasco 1 kg de alho e retiro o miolo para que não amargue depois da massa estar feita.
Também ponho uma cebola grande junte-lhe uma colher cheia de sal e por fim adiciono um pouco de azeite. Depois é só triturar tudo junto e obtemos um maravilhoso tempero caseiro.
Depois disso é só guardar nos frasquinho de vidro e pôr no frigorifico para não se estragar, como expliquei aqui é muito fácil de fazer e no futuro poupa-nos tempo.
Eu costumo usar praticamente em todos os grelhados, refogados, molhos e saladas porque não perde o sabor.
Também pode adicionar vários ingredientes nos diversos frascos, tal como a salsa, pimentão vermelho picado etc. fica a seu gosto e critério.
Outra coisa que eu costumo fazer antes de grelhar a carne é juntar uma colher de mel á massa de alho, fica uma delicia. Experimente que vai gostar. via:noticiasdietasemgeral
