Quem disse que biscoitos deliciosos precisam de muito trabalho? Essa receita super fácil e rápida vai te conquistar!
Com poucos ingredientes e sem a necessidade de farinha, você prepara biscoitos crocantes e saborosos em poucos minutos.
Perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar um café, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 150g de açúcar;
- 25g de coco ralado;
- 150g de óleo vegetal;
- 150g de iogurte natural:
- Raspas de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de geleia de damasco;
- 500g de sêmola;
- 16g de fermento em pó.
Como preparar:
Misture tudo: Em uma tigela, misture bem os ovos, o açúcar, o coco ralado, o óleo, o iogurte, as raspas de limão e a geleia de damasco até formar uma massa homogênea.
Incorpore os secos: Adicione a sêmola e o fermento em pó à massa e misture delicadamente até todos os ingredientes se incorporarem. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos.
Forminhas: Molhe as mãos em água para evitar que a massa grude e forme bolinhas do tamanho desejado.
Assando a delícia: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradinhas.
Saboreie! Retire do forno, deixe esfriar e sirva!
Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar frutas secas picadas à massa, como passas ou cranberries.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca biscoitos mais leves e com uma textura diferente. A sêmola confere uma crocância única e o coco ralado adiciona um toque tropical. Compartilhe com seus amigos e familiares! veja mais AQUI>>
