Aprenda a fazer esse lombo assado com laranja, é muito simples

Lombo assado com laranja, é minha sugestão para este Natal, é bem fácil de fazer. Tudo o que precisamos temos em nossa casa.

Além disso é bom já pensarmos o que iremos fazer de especial por exemplo para mais um Natal em família.

Vamos então á nossa maravilhosa receita!

Ingredientes:

  • Lombo de porco: 1,5kg peça inteira;
  • Laranja: metade de uma chávena de sumo;
  • Aguardente: meia chávena;
  • Alhos pisados: 3 dentes;
  • Sálvia q.b. (fresca), louro, pimenta e sal q.b.;
  • Manteiga: 2 colheres grandes;
  • Limão: 1 colher (chá) de sumo.

Como preparar:

Primeiramente comece por fazer uns cortes pequenos no lombo, e coloque-o numa travessa. Agora á parte, misture todos os ingredientes e cubra o lombo.

Sugestão: parta a folha de louro em pedacinhos para que o aroma se espalhe por toda a carne.

Depois disso coloque folha de alumínio por cima, feche bem á volta da travessa. Então, coloque no frigorifico por algumas horas no caso de querer assar no mesmo dia ou então para o dia seguinte.

Quando chegar a altura de assar, então espalhe a manteiga ao longo do lombo. Torne a tapar com a folha de alumínio e vai ao formo médio alto durante 1h30m.

Durante o tempo que estiver a assar regue a carne de vez enquanto. Por fim, retire o alumínio e deixe mais um pouco de tempo só para ficar douradinho.

Para finalizar, tire o lombo para uma travessa e fatie á espessura desejada.

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