Medalhão de carne picada, é uma receita fácil de fazer onde podemos aproveitar as sobras de carne de outras refeições.
Mas vamos ensinar a fazer esta maravilhosa receita que podemos fazer em qualquer altura do ano.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Carne moída: 1kg á sua escolha;
- Alho: pique 2 dentes;
- Ovo: 1 unidade;
- Bacon: 10 fatias;
- Cebola: 1 unidade picadinha;
- Pimenta q.b.;
- Pão: 1 tipo francês;
- Leite: 200ml;
- Óleo q.b. o necessário para untar.
Como preparar:
Em primeiro lugar vamos colocar o pão numa tigela onde está o leite e deixar que ele se desmanche. Em seguida esprema o pão para que não fique com leite excessivo. Pode usar as mãos ou um pano de cozinha.
Depois de tirar o excesso de leite coloque o pão dentro de uma tigela e junte-lhe a cebola e o alho picado, em seguida a carne e por fim o ovo.
Misture tudo muito bem e tempere a seu gosto. Entretanto vamos fazer dez bolas do preparado e enrolar á volta de cada uma 1 fatia do bacon fatiado.
Para que não se desprenda use um palito para prender e prima levemente para que fique um pouco achatado.
Por fim unte um tabuleiro com óleo e disponha os rolinhos lado a lado, coloque no forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem assados e douradinhos por cima.
Esta receita pode acompanhar e combina muito bem com arroz branco e uma salada de alface e fruta á sua escolha, por exemplo abacaxi ou laranja. Só posso desejar um bom apetite! via:noticiasdietasemgeral
