Prepare-se para os elogios, pois este prato promete impressionar todos à mesa! Se você é um verdadeiro amante de boa comida e busca pratos reconfortantes, temos uma receita que vai se tornar a estrela do seu próximo encontro familiar ou com amigos.
Prepare-se para aprender a fazer uma carne de porco que literalmente derrete na boca, uma técnica que vai além do tradicional e surpreende por sua textura e sabor.
Ingredientes Necessários:
- Carne de porco ou bovina: 2 kg
- Cebola: 250 g
- Sal: 4 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
- Óleo vegetal: 40 ml
- Cerveja: 350 ml
- Batatas: 300 g
- Queijo: 200 g
- Iogurte: 120 g
- Maionese: 150 g
- Sementes de mostarda: 50 g
Preparar a Carne:
- Corte a carne em pedaços grandes.
- Tempere com sal, pimenta e óleo vegetal.
- Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver os sabores.
Adicionar Cebola e Cerveja:
- Coloque rodelas de cebola sobre a carne.
- Despeje a cerveja por cima. (Este ingrediente não só adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar a carne, deixando-a suculenta.)
- Espere mais 15 minutos.
Assar:
- Asse no forno a 180°C por 2 horas ou até que a carne esteja macia.
Assar as Batatas:
- Corte as batatas em gomos e tempere com óleo, sal e pimenta.
- Asse junto com a carne para que absorvam os sucos deliciosos.
Preparar o Molho:
- Misture queijo ralado, iogurte, maionese e sementes de mostarda.
- Adicione este molho sobre a carne nos últimos 10-15 minutos de cozimento para gratinar.
Dicas Adicionais:
- Prefira cerveja escura para um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais saudável, substitua a maionese por creme azedo de baixo teor de gordura.
- Ervas frescas como alecrim ou tomilho durante o cozimento podem intensificar ainda mais os aromas.
Esta receita não apenas sacia o paladar com seu sabor excepcional, mas também introduz uma maneira simples e eficaz de cozinhar carne que pode facilmente rivalizar com os melhores pratos de restaurantes. veja mais AQUI>>